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Le cinquiesme Livre de Pantagruel qui fait partie de cette édition, parut pour la première fois en 1562, dix ans après la mort de Rabelais, et n'est certainement pas de lui. Loys Guyon dans ses Diverses Leçons (l. II, ch. 30) proteste déjà contre l'attribution de ce Ve livre à Rabelais, et dit expressément : « J'estoy à Paris lorsqu'il fut faict et sçay bien qui en fut l'autheur, qui n'estoit pas medecin ».
Des quatre éditions publiées par Estiard, M. Brunet n'a pu voir que celles de 1573 et 1574 ; mais, ajoute-t-il (Recherches, 122), « il résulte de plusieurs remarques du commentaire de Le Duchat que l'édition de 1596, in-16, serait plus correcte et plus complète que les trois autres. »
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