Vatican. Biblioteca apostolica vaticana, Urb.lat.1145

Identifiant Biblissima+ : https://data.biblissima.fr/entity/Q92305

Numérisations

Manifeste IIIF

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Numérisation :

Aspects codicologiques

  • Parch., XVe s., I + 51 ff. (f. I v°, 1 blancs), 238 x 158 mm. Le f. 1 est un feuillet de garde. Au f. I, dessin à la plume d’une aile déployée; au f. 1 v°, titre du manuscrit en capitales d’or et d’azur dans une couronne de laurier cerclée d’or, ornée de fleurs et de petites pastilles d’or irradiantes; Au f. 2, bordure sur trois côtés de fleurs et pastilles d’or irradiantes; dans la marge inférieure, à l’intérieur d’un médaillon tenu par deux «putti », une aigle de sable couronnée d’or sur champ de même a l’estomac chargé du blason des Montefeltro; initiale d’or sur fond bleu pointillé d’or. Autres initiales d’or sur fond bleu et rose à filets dans le manuscrit.

    (Source : Persée - DER-IRHT, XXI)

Présentation du contenu

Source des données : Persée - DER-IRHT, XXI

  • f. 2-51 v°: Apicivs, De re coquinaria (ms. T de Vollmer, Milham et André).

    titre: «APICII CĘLII EPIMES [sic] INCIPIT LIBE‹R› PRIMVS CONDITV‹M› PARADOXVM » précédé des titres des chapitres 29-35 du liv. I: «Ciminatum [sic] in ostrea. De conchiliis... Mortaria [sic] » (cf. J. André, op. cit. infra, p. 26).

Ancien possesseur

Anciennement dans

Origine

Historique de la conservation

Source des données : Persée - DER-IRHT, XXI

  • Possesseur : Federico da Montefeltro dont les armes simples sont peintes au f. 2 («Indice vecchio» 441).

Bibliographie

Ces références bibliographiques ont fait l'objet d'un traitement et disposent le cas échéant de liens vers des versions en ligne.

  • PELLEGRIN, Élisabeth, FOHLEN, Jeannine, JEUDY, Colette, RIOU, Yves-François, avec la coll. d'Adriana MARUCCHI et de Paola SCARCIA PIACENTINI (1982), Les manuscrits classiques latins de la Bibliothèque Vaticane. Tome II, 2me partie. Fonds Palatin, Rossi, Ste-Marie Majeure et Urbinate, Paris, Éditions du CNRS (Documents, études et répertoires publiés par l'Institut de recherche et d'histoire des textes, XXI), ici p. 653 (https://www.persee.fr/doc/dirht_0073-8212_1982_cat_21_22)

Ces références bibliographiques ont été récupérées telles quelles des données à la source

    • G. Giarratano, I codici dei libri De re coquinaria di Celio, Naples, 1912, p. 4, 5-10, 13-16 (étude philologique, pas de description du manuscrit)
    • F. Vollmer, Studien zu dem römischen Kochbuche von Apicius (Sitzungsberichte der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, Philos. Philol. und hist. Klass., 6, 1920, p. 7 et 13), brève description
    • F. Vollmer et G. Giarratano, Apicius De re coquinaria, Leipzig, Teubner, 1922, p. 4 (simple mention)
    • J. D. Vehling, Apicius, Cookery and Dining in Imperial Rome, Chicago, 1936, p. iv-v, 254 (simple mention)
    • J. André, Apicius, L’Art culinaire..., Paris, Klincksieck, 1965, p. 22 (simple mention), nouvelle éd., Paris, Les Belles Lettres, 1974 (utilise le manuscrit sans citer sa cote)
    • M. E. Milham, Toward a stemma and fortuna of Apicius (Ital. med. e uman., 10, 1967, p. 260, 263, 267-270, 279 et 281-288, 300)
    • M. E. Milham, Apicii Decem libri qui dicuntur De re coquinaria et Excerpta a Vinidario conscripta, Leipzig, Teubner, 1969, p. xiv (simple mention).

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