Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Français 21660

Volume de l'ensemble : Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Français 21545-21808
Titre attesté :
- CXVI Halles à la volaille, marché à la volaille et au gibier, marché de la Vallée de misère, 1641-1714.
Autre libellé du document :
- Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Français 21660
- Paris. BnF, Français 21660
Conservé à : Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits
Composition :
- 453 feuillets.

Présentation du contenu

(fol. 1). — Pourvoyeurs de la Cour, facteurs, jurés vendeurs, et contrôleurs, fermiers des droits de vente et commissaires inspecteurs de volaille (fol. 26). — Gibier (fol. 77). — Chasses, ordonnances diverses, 1560-1726 (fol. 124) ; — capitaines des chasses, 1638-1726 (fol. 158) ; — Vénerie du Roi, 1718-1720 (fol. 179) ; — oiseaux, cailles, perdrix, 1396-1527 (fol. 184) ; — Maîtres oiseleurs, 1573-1702 (fol. 189) ; — délits et contraventions, 1702-1737 (fol. 213). — Rôtisseurs, 1548-1718 (fol. 265). — Regrat, heures d'achat dans les marchés, conflits des rôtisseurs avec les bouchers, 1648-1675 (fol.312) ; contraventions, délits. 1559-1731 (fol. 325). — Commerce du beurre et des oeufs, 1396-1724 (fol. 337). — Beurres étrangers, droit de douane, droit d'entrée, 1699-1745 (fol. 365). — Marchands orangiers beurriers, 1558-1724 (fol. 416) ; marchands forains, 1672-1725 (fol. 341), Offices du beurre et du fromage (fol. 413). — Beurre salé (fol. 446) ; lettre de Joly de Fleury. — Oeufs (fol. 452).