Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Rothschild 289 [VI, 2(bis), 30]

  • Titre attesté :
    • LE PASTISSIER FRANÇOIS. Où est enseigné la maniere de faire toute sorte de Pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes. Ensemble Le Moyen d'aprester toutes sortes d'œufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façons. A Amsterdam, Chez Louys & Daniel Elzevier. A. M.DC.LV [1655]. Pet. in-12 de 6 f. et 252 p., mar. or., fil., comp., dos orné, doublé de mar. bl. clair, riches comp. à petits fers, tr. dor. (Trautz-Bauzonnet.)
  • Autre libellé du document :
    • Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Rothschild 289 [VI, 2(bis), 30]
    • Paris. BnF, Rothschild 289 [VI, 2(bis), 30]
  • Conservé à : Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits
  • Langues : français
  • Reliure :
    • Reliure remarquable

Présentation du contenu

Source des données : BnF Archives et manuscrits

  • Collation des f. lim. : front. gravé qui représente l'intérieur d'une cuisine ; titre ; 4 f. pour l'avis Au Lecteur et la Table. Haut. : 130 mm.

Intervenant

Sujets et thèmes

Source des données : BnF Archives et manuscrits

  • Sciences et arts — Arts mécaniques et métiers divers — Art culinaire
    Pastissier (Le) françois (1655)
    Trautz-Bauzonnet (Georges), relieur à Paris

Source des données