Sion/Sitten. Médiathèque Valais, S 108

Biblissima+ Identifier: https://data.biblissima.fr/entity/Q219023

  • Other label of the document :
    • SION. Archives et Bibliothèque cantonales, S.108
    • Médiathèque Valais (Sion, Suisse) -- Manuscrit. S 108
    • S 108
    • SION, Archives et Bibliothèque cantonales, S.108
    • Sion/Sitten. Médiathèque Valais, S 108
    • Sitten. Mediathek Wallis, S 108
  • Held at : Sion. Médiathèque Valais
  • Author : Taillevent (1314?-1395)
  • Date of Origin :
    • 1250-1320 (fin XIIIe-début XIVe) (Source: Jonas)

Digitisations

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Full digitisation

Contents

Data Source: Jonas

  • Guillaume Tirel, dit Taillevent | Viandier

Participant

Notes

Data Source: Biblissima

  • Le manuscrit de Sion / Fabian Müllers ; avec la participation d'Erik Groult, Bayeux : Heimdal, impr. 2015

Data Source: Jonas

  • rouleau; cf la description dans Aebischer 1953

Bibliography

These bibliographical references have been retrieved as is from the source data.

  • Aebischer, Paul. “Un Manuscrit Valaisan Du Viandier Attribué à Taillevent.” Vallesia VIII (1953): 73–100.
  • Lambert, Carole. Du Manuscrit à La Table: Essais Sur La Cuisine Au Moyen Âge et Répertoire Des Manuscrits Médiévaux Contenant Des Recettes Culinaires. Paris: Champion, 1992.

Data source