Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Latin 6707

Biblissima+ Identifier: https://data.biblissima.fr/entity/Q65384

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    • 1.° Fratris Jacobi de Cesulis, ordinis Praedicatorum, tractatus de ludo scaccorum, sive de moribus hominum et de officiis nobilium. — 2.° Liber de copia verborum, qui Senecae tribuitur. — 3.° Epitaphium illustrissimi Joannis Ducis Borbonii, qui anno Christi 1488. aetatis suae 61. diem obiit. — 4.° Oratio historialis à Roberto Blondelli edita : ibi multa ad historiam Francorum pertinentia. — 5.° Ejusdem carmen de complanctu bonorum Gallorum. — 6.° Tractatus de duobus amantibus se invicem, compositus per dominum Aeneam Silvium Picolomineum, rogatu domini Mariani Socini, Militis Senensis. — 7.° Guarini Veronensis, Antonii Panormitae, Francisci Petrarchae et aliorum carmina nonnulla. — 8.° Manieres de preparer diverses viandes. — 9.° Manieres de henter soutillement. — 10.° La disputation de Salomon et de Marchon. — 11.° Recueil de vers françois, avec la traduction latine. — 12.° Diverses recettes. — 13.° Alanus Insulensis de parabolis. — 14.° Ovidii carmina supposititia de pulice, de somno, et de medicamine surdi : accedit carminis de medicamine faciei fragmentum. — 15.° Venantii Fortunati versus de die Paschae. — 16.° Ballade d'un Poëte penitent.
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    • PARIS. Bibliothèque nationale de France, Manuscrits, lat. 06707
    • France, Paris, Bibliothèque nationale de France, Manuscrits, Latin, 6707
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    • Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Latin 6707
    • Paris. BnF, Latin 6707
  • Held at : Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits
  • Languages : Latin, French
  • Author : Philippe de Vitry (1291-1361) | Pierre d'Ailly (1351-1420) | Anonyme
  • Date of Origin :
  • Support Material : Papier.

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Contents

Data Source: Jonas

  • Philippe de Vitry | Dit de Franc Gontier
    Incipit référence de l'oeuvre : Soubz feuille vert, sur herbe delitable / les ru bruiant et rez clere fontaine, / trouvay fichee une borde portable. / Ilec mengeoit Gontier o dame Helayne...
    Folio 193
  • Pierre d'Ailly | Les contredits de Franc-Gontier
    Incipit référence de l'oeuvre : Un chasteau sçay sur roche espouvantable...
    Folio 194 - 194v
  • Anonyme | Salomon et Marcoul
    Incipit référence de l'oeuvre : Mortalité et guerre / Fount exil de terre / Et destruizemens
    Folio 191r - 192v
  • Anonyme | Complexions et tempéraments
    Incipit référence de l'oeuvre : L'ome sanguin est debonaire, / atemprés et de simple affaire, / en parler courtoix, liés et sain...
    Folio 197 - 197
  • Anonyme | Ballade
    Incipit référence de l'oeuvre : Et si n'amende point ma vie
    Folio 232v - 232v
  • Anonyme | Ballade
    Incipit référence de l'oeuvre : Tenez vous seurs d'avoir beaucop affere
    Folio 198v - 198v
  • Anonyme | Recettes de cuisine
    Incipit référence de l'oeuvre : C'est ce qui fault a ung broet d'Almaigne : broyés les amandez avec l'escorce et destrempez de boullon de beuf et de vin
    Folio 184 - 188
  • Anonyme | Recette pour faire de l'encre
    Incipit référence de l'oeuvre : Pour fere ancre tres bonne. IIII° de geles, IIII° gomme arabic
    Folio 199 - 199
  • Anonyme | Traité d'horticulture
    Incipit référence de l'oeuvre : La maniere de henter soutillement. Prenés ung syon a ung neu et le tordez et ostez l'escorce et le neu ensemble... Pour enter vigne sur vigne, on le doit fendre
    Folio 188v - 190v

Participants

Provenance

Data Source: BnF Archives et manuscrits

  • Colbertinus

Bibliography

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  • LAURIOUX, Bruno (1997), Les livres de cuisine médiévaux, Turnhout, Brepols (Typologie des sources du moyen âge occidental, 77), ici p. 35, 40

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  • Lambert, Carole. “Le Recueil de Riom et La Manière de Henter Soutillement. Un Livre de Cuisine et Un Réceptaire Sur Les Greffes Du XVe Siècle,” 1987.
  • Lambert, Carole. Du Manuscrit à La Table: Essais Sur La Cuisine Au Moyen Âge et Répertoire Des Manuscrits Médiévaux Contenant Des Recettes Culinaires. Paris: Champion, 1992.
  • Lambert, Carole. Le Recueil de Riom et La Maniere de Henter Soutillement. Un Livre de Cuisine et Un Réceptaire Sur Les Greffes Du XVe Siècle. Préface de FLANDRIN (Jean-Louis). MOYEN FRANCAIS 20. Montréal: éditions CERES, 1987.

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