Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Latin 6707

Identifiant Biblissima+ : https://data.biblissima.fr/entity/Q65384

  • Titre attesté :
    • 1.° Fratris Jacobi de Cesulis, ordinis Praedicatorum, tractatus de ludo scaccorum, sive de moribus hominum et de officiis nobilium. — 2.° Liber de copia verborum, qui Senecae tribuitur. — 3.° Epitaphium illustrissimi Joannis Ducis Borbonii, qui anno Christi 1488. aetatis suae 61. diem obiit. — 4.° Oratio historialis à Roberto Blondelli edita : ibi multa ad historiam Francorum pertinentia. — 5.° Ejusdem carmen de complanctu bonorum Gallorum. — 6.° Tractatus de duobus amantibus se invicem, compositus per dominum Aeneam Silvium Picolomineum, rogatu domini Mariani Socini, Militis Senensis. — 7.° Guarini Veronensis, Antonii Panormitae, Francisci Petrarchae et aliorum carmina nonnulla. — 8.° Manieres de preparer diverses viandes. — 9.° Manieres de henter soutillement. — 10.° La disputation de Salomon et de Marchon. — 11.° Recueil de vers françois, avec la traduction latine. — 12.° Diverses recettes. — 13.° Alanus Insulensis de parabolis. — 14.° Ovidii carmina supposititia de pulice, de somno, et de medicamine surdi : accedit carminis de medicamine faciei fragmentum. — 15.° Venantii Fortunati versus de die Paschae. — 16.° Ballade d'un Poëte penitent.
  • Autre libellé du document :
    • PARIS. Bibliothèque nationale de France, Manuscrits, lat. 06707
    • France, Paris, Bibliothèque nationale de France, Manuscrits, Latin, 6707
    • PARIS, Bibliothèque nationale de France, Manuscrits, lat. 06707
    • Paris, Bibliothèque nationale de France, Manuscrits, Latin, 6707
    • Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Latin 6707
    • Paris. BnF, Latin 6707
  • Conservé à : Paris. Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits
  • Langues : latin, français
  • Auteur : Philippe de Vitry (1291-1361) | Pierre d'Ailly (1351-1420) | Anonyme
  • Date de fabrication :
  • Support : Papier.

Numérisations

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Présentation du contenu

Source des données : Jonas

  • Philippe de Vitry | Dit de Franc Gontier
    Incipit référence de l'oeuvre : Soubz feuille vert, sur herbe delitable / les ru bruiant et rez clere fontaine, / trouvay fichee une borde portable. / Ilec mengeoit Gontier o dame Helayne...
    Folio 193
  • Pierre d'Ailly | Les contredits de Franc-Gontier
    Incipit référence de l'oeuvre : Un chasteau sçay sur roche espouvantable...
    Folio 194 - 194v
  • Anonyme | Salomon et Marcoul
    Incipit référence de l'oeuvre : Mortalité et guerre / Fount exil de terre / Et destruizemens
    Folio 191r - 192v
  • Anonyme | Complexions et tempéraments
    Incipit référence de l'oeuvre : L'ome sanguin est debonaire, / atemprés et de simple affaire, / en parler courtoix, liés et sain...
    Folio 197 - 197
  • Anonyme | Ballade
    Incipit référence de l'oeuvre : Et si n'amende point ma vie
    Folio 232v - 232v
  • Anonyme | Ballade
    Incipit référence de l'oeuvre : Tenez vous seurs d'avoir beaucop affere
    Folio 198v - 198v
  • Anonyme | Recettes de cuisine
    Incipit référence de l'oeuvre : C'est ce qui fault a ung broet d'Almaigne : broyés les amandez avec l'escorce et destrempez de boullon de beuf et de vin
    Folio 184 - 188
  • Anonyme | Recette pour faire de l'encre
    Incipit référence de l'oeuvre : Pour fere ancre tres bonne. IIII° de geles, IIII° gomme arabic
    Folio 199 - 199
  • Anonyme | Traité d'horticulture
    Incipit référence de l'oeuvre : La maniere de henter soutillement. Prenés ung syon a ung neu et le tordez et ostez l'escorce et le neu ensemble... Pour enter vigne sur vigne, on le doit fendre
    Folio 188v - 190v

Intervenants

Historique de la conservation

Source des données : BnF Archives et manuscrits

  • Colbertinus

Bibliographie

Ces références bibliographiques ont fait l'objet d'un traitement et disposent le cas échéant de liens vers des versions en ligne.

  • LAURIOUX, Bruno (1997), Les livres de cuisine médiévaux, Turnhout, Brepols (Typologie des sources du moyen âge occidental, 77), ici p. 35, 40

Ces références bibliographiques ont été récupérées telles quelles des données à la source

  • Lambert, Carole. “Le Recueil de Riom et La Manière de Henter Soutillement. Un Livre de Cuisine et Un Réceptaire Sur Les Greffes Du XVe Siècle,” 1987.
  • Lambert, Carole. Du Manuscrit à La Table: Essais Sur La Cuisine Au Moyen Âge et Répertoire Des Manuscrits Médiévaux Contenant Des Recettes Culinaires. Paris: Champion, 1992.
  • Lambert, Carole. Le Recueil de Riom et La Maniere de Henter Soutillement. Un Livre de Cuisine et Un Réceptaire Sur Les Greffes Du XVe Siècle. Préface de FLANDRIN (Jean-Louis). MOYEN FRANCAIS 20. Montréal: éditions CERES, 1987.

Sources des données